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| Bolo Coelho da Páscoa |
Ingredientes
8 ovos
4 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha
sem fermento
2 colheres de chá de
fermento Royal
2 colheres de chá de
canela
1 chávena de óleo
4 colheres de sopa de café solúvel
Preparação
Separe
as gemas das claras e reserve as claras para bater em castelo. Adicione o
açúcar às gemas batendo até obter uma massa cremosa. Adicione o óleo, o café e
a canela e mexe até ter uma massa homogénea. Por fim, adicione o fermento e a
farinha e quando estiver tudo bem mexido junte as claras em castelo
envolvendo-as sem bater.
Vai ao forno a 200 graus, numa forma untada com manteiga e farinha, até
ficar cozido.
Ingredientes do Recheio
1 ovo inteiro
2 gemas
250 ml de leite
40 gr de farinha
75 gr de açúcar
1 massa folhada
Preparação do Recheio
Misture
todos os ingredientes e depois leve ao lume até engrossar.
Depois do bolo estar frio divide em duas camadas e barre com o creme
coloque uma camada de massa folhada (previamente tostada no forno) e depois
coloque outra camada de creme e por cima o restante bolo.
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| Cogumelos e restantes elementos em massa de açúcar |
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| Coelho da Páscoa em massa de açúcar |
